Semifreddo alla fragola/tortulet de inghetata cu capsuni

  A venit caldura,in sfarsit!!!si cum e sezonul capsunilor am zis sa incerc o reteta tip inghetata foarte usoara.A iesit super buna!




    Ingrediente:
-500gr frisca lichida
-2 albusuri
-100gr zahar
-400gr capsuni
-sucul si coaja rasa de la 1 lamaie

   Am spalat capsunile,dupa care le-am blenduit cu sucul si coaja de lamaie.Am batut albusurile cu zaharul pana au devenit tari.Am batut frisca cu o ligurita de zahar.Am incorporat albusurile cu frisca,cu miscari de jos in sus,iar in cele din urma am adugat capsunile,tot cu miscari lente de jos in sus.Am pus pelicola transparenta pe o forma si am adaugat compozitia mea,pe care am batuto un picut ca sa se aseze.Am acoperit cu pelicola si am bagat la congelator timp de 5 ore.

   Inainte de a servi,am lasat tava la temperatura camerei timp de 15 min dupa care am rasturnat tortuletul.Puteti decora cu frisca si capsuni,dupa placere.

Tort cu ciocolataaaa...:)

A trecut Pastele si a lasat in urma cam multe oua de ciocolata...asa ca m-am gandit sa fac o versiune mai *ciocolatoasa* a Tortului Kluger..

Ingrediente pt blat:

-300gr ciocolata (eu aveam cu lapte,dar se poate folosi dupa preferinta)

-100gr unt

-7 oua

-100gr zahar

-100gr nuci macinate sau taiate marunt

-1 pliculet zahar vanilat

   Am topit untul si ciocolata la bain marie,dupa care am pus la racit.Am trecut la galbenusuri pe care le-am batut spuma cu zaharul vanilat.A urmat randul albusurilor,batute spuma tare,carora le-am adaugat zaharul gradual.

   Mestecam galbenusurile cu o spatula si adaugam pe rand ciocolata,putin cate putin,albusul batut spuma,avand grija sa-l incorporam cu miscari de sus in jos si in cele din urma nucile.

   Turnam compozitia intr-o forma de tort de diametrul 23cm si bagam la cuptorul incalzit la 160grade pt 50min.

   Odata trecut testul scobitorii se lasa la racit.

Ingrediente pt glazura de ciocolata:

-200gr ciocolata

-125gr unt

-1 esenta de rom 

-1 pliculet zahar vanilat

  Topim la bain marie untul,dupa care adaugam ciocolata si 2 linguri de apa,esenta si zaharul vanilat..Lasam la racit glazura de ciocolata.

  Taiem blatul in 2 sau daca vreti puteti sa-l lasati asa,dupa care adaugam glazura de ciocolata.Mie mi-a placut cum a iesit ornat cu fulgi de migdale,asa ca m-am pus pe ornat..e o treaba migaloasa,mai ales ca Tibi statea numai cu degetelul intins,poate apuca si el un pic de ciocolata..:))))