Tort cu mere

Era o perioada in care faceam des tortuletul asta.Imi place gustul delicat de mere,faptul ca este pufos.O bunatate!!!


Ingrediente:
700gr mere(4 mere pt compozitie si 2 pt ornat)
3 oua
70gr unt la temp camerei
300gr faina
250gr zahar
1 pahar lapte
1 lamaie(sucul si coaja rasa)
1 pliculet praf de copt


   Merele se decojesc,se feliaza si se stropesc cu sucul de lamaie.
  Se separa albusurile de galbenusuri,iar albusurile se bat spuma.Galbenusurile se bat cu zaharul,apoi se adauga untul moale.Se pune laptele si bat bine pana cand aluatul este neted si omogen.Este randul fainei cernute cu praful de copt si al coajei de lamaie.
  Se incorporeaza cu grija spuma de albus,iar la sfarsit merele felii.Compozitia se pune intr-o tava de 26cm tapetata cu unt si faina de copt,iar deasupra se pun felii de mere,bucatele de unt si praf de scortisoara.Totul se pune in cuptor,incalzit in prealabil,la 180°C timp de 40/45min.